Jungìmmune Vino Rosso 2022 mineraligt Vi gillar det till rotselleri

Vi gillar det till rotselleri med kapris

Årgången var sval och regnig och har gett viner åt det lättare syrafriska hållet

Efter pressning fick vinet vila sju månader i äldre fat

medan Fleurie 'Clos de la Grand'Cour' går på komplexitet och struktur

Jungìmmune Vino Rosso 2022 mineraligt Vi gillar det till rotselleriJungmmune Rosso r ett elegant granatrtt vin med en fin brjan till utveckling. Druvorna kommer frn marker ovanfr byarna Bronte och Maletto p nordvstra Etna. De tio sm lotterna ligger i norrsluttningar p 1000 1150 meters hjd och r samplanterade med dussintalet lokala sorter, men huvudsakligen grenache noir ("granazzu", cirka 70% ) med mindre andelar nerello mascalese, tintonero samt ngra oidentifierade lokala sorter. Alla druvor avstjlkades fr hand ver