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determinante è il ruolo dell’acidità che sostiene e trascina
nella parte più alta della porzione dedicata al Vecchie Vigne
ha senz’altro segnato il successo del Barolo (declinato da sempre con i Cru)
Masseto 2018 Toscana IGT Tenuta Masseto Cassa Legno 3 Bottiglie
Santa Sofia Lugana DOC 2023 Magnum Prevost determinante è il ruolo dell’aciditàSanta Sofia Lugana DOC 2023 Magnum Il Lugana 2023 Magnum di Santa Sofia un vino bianco realizzato da uve Trebbiano di Lugana in purezza provenienti da Pedemonte. Per la sua creazione, dopo la raccolta, la vinificazione eseguita con diraspatura e pigiatura soffice delle uve a cui segue una macerazione di circa 10 giorni in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l'aroma del Trebbiano di Lugana. L'affinamento breve in
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