Zimtstangen, klein, 8-10 cm, Ceylon Zimt, Sri Lanka, 1 kg Alc.41.5% ist Arënkha "Kaviar" (ehemals Harenga/Avruga

ist Arënkha "Kaviar" (ehemals Harenga/Avruga "Kaviar") eine hervorragende Alternative zum authentischen Kaviar vom Stör

Erhältlich im Auswahl von Thun Gourmet

Getrocknet verlieren die Blüten zwar etwas von ihrer blauen Farbe

wohlriechend und süßlich-herb im Aroma

Zimtstangen, klein, 8-10 cm, Ceylon Zimt, Sri Lanka, 1 kg Alc.41.5% ist Arënkha "Kaviar" (ehemals Harenga/AvrugaZimt wird in unserer Kche fast nur noch fr Dessertgerichte genutzt z. B. Aromatisiert man Kompotte oft mit Zimt und Gewrznelken. Doch Zimt ist vielfltiger einsetzbar. In Indien wird Zimt auch in der wrzig scharfen Kche, meist ungemahlen, genutzt: Die Rindenstcke werden in heiem l gebraten, bis sich entrollen (das ist wichtig, um den Ton freizusetzen), dann setzt man die Temperatur schnell herab, indem man mit anderen Komponenten wie Tomaten, Zwiebel