Angelo Negro - Barolo DOCG Del Comune di Serralunga d'Alba Vermentino Vidare mognad på flaska i

Vidare mognad på flaska i 7 år

Serveras: 12-13°C Passar till: Fisk- och skaldjur

Maceration och jäsning under kontrollerad temp

Flaskor (st) Vin Alkohol Serveras Huvuddruva Pris/flaska 2 Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 14% 16-18°C Corvina 219 kr 2 Amarone Classico Riserva DOCG 16

Angelo Negro - Barolo DOCG Del Comune di Serralunga d'Alba Vermentino Vidare mognad på flaska iDruva: Nebbiolo rgng: 2018 Volym: 750ml Jordmn: Sand kalkrik mrgel, 300 400 m.. h., syd sydvst lge. Alkoholhalt: 14% Omrde: Vinodlingar frn Serralunga d'Alba Metod: Skrdas fr hand andra halvan av oktober. Efter avstjlkning pressas druvorna ltt, maceration och jsning i betongkar i minst 20 dagar med "dlestage rack and return" (musten pumpas ur och skljs ver den flytande kappan av pressade druvskal fr kad smak och frgextraktion). Fr sen mogna i 38